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Zutaten




Hopfen

Als Biergewürz seit dem Mittelalter nicht mehr wegzudenken. Sorgt für angenehme Bittere, guten Schaum und eine lange Haltbarkeit.

Malz

Gekeimtes, getrocknetes Getreide. Es ist die Hauptzutat beim Brauen. 1 kg Malz reicht für etwa 3 bis 6 Liter Bier, je nach Stärke.

Hefe

Mikroorganismen, die aus Malzzucker den Alkohol, die Kohlensäure und den Geschmack machen.

Leitspruch: Der Brauer macht die Würze, die Hefe den Geschmack. Da dies so ist, sollten Sie zum Brauen ausschließlich gute Brauhefe verwenden.